おはようございます☀️

あし揉みには関係ないのですが・・・

昨日、初めて発酵あんこを作りました😊

・・塩麹も数日前から仕込んでます😊

茹でたあずきと米麹を混ぜて

炊飯器で10時間ほど保温

今朝、少しの塩を混ぜて仕上がりました😊

砂糖未使用ですが、ほんのり甘くて

美味しい〜🤤

気になる方は・・

youtubeでもレシピが沢山投稿されていますよ😊

私は

榎本美沙さんの動画を見て作りました❣️

動画の最後に

あんバタートーストを試食している榎本さんが、とても美味しいそうに食べているお姿が、ほっこりしてこちらも幸せになります😊

 榎本さんのyoutubeチャンネル⬇️

https://m.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA?sub_confirmation=1

榎本さんの発酵あんこレシピ⬇️

https://www.futari-gohan.jp/hakko-anko/

発酵仕事、楽しいです❣️